- Tat: Brokoli’nin taze yeşili, baharatlı lezzetli tadıyla Çin lahanasını biraz andırıyor.
- İçindekiler: Brokoli yeşillikleri, sağlık yararları olan (olgun brokoli sebzelerinden 100 kata kadar daha fazla) bir hardal yağı glikoziti olan yüksek antioksidan sülforafan içeriği ile karakterize edilir. Kanser önleyici etkileri olduğu bilinen hardal yağı ve kükürt bileşikleri (glukosinolatlar olarak adlandırılır) içerir. Ayrıca mineraller (krom, demir, florür, iyot, potasyum, kalsiyum, bakır, manganez, magnezyum sodyum, fosfor ve çinko), B1, B2, B3, B6, C, E, K vitaminleri ve provitamin A’nın yanı sıra bol miktarda bulunur. değerli ikincil bitki bileşikleri: flavonoidler, izoflavonoidler, glukosinolatlar, polifenoller, hardal yağları ve karoten.
- Kullanım: Çiğ: salatalarda, sandviçlerde, meyve sularında, smoothie’lerde veya yemeklerinizi süslemek için.
Vitaminler | Provitamin A, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini |
Mineraller ve Eser Elementler | Kalsiyum, Krom, Demir, Florür, İyot, Potasyum, Bakır, Magnezyum, Manganez, Sodyum, Fosfor, Çinko |
Diğer bileşenler | Antioksidanlar, uçucu yağlar, hardal yağları, sülforafan |
Sağlıklı özellikler | Antibakteriyel, Kan şekerini düşürücü, Detoksifiye edici, İltihaba karşı koruyucu, Kanser önleyici |
Reviews
There are no reviews yet.